يحتاج ارتفاع الكولسترول في الدم إلى اتباع بعض النصائح الغذائية، أهمها "التنظيم" والتخطيط ببرنامج غذائي يعتمد على التقليل من استخدام الدهون والمقليات بصفة خاصة. إضافة إلى استخدام زيت الزيتون في الطهي وتناول اللحوم الحمراء الخالية من الدهن مرتين فقط في الأسبوع، ويشير الأطباء إلى أهمية تناول الاسماك المشوية والاهتمام بتناول الخضراوات والحبوب الكاملة لاحتوائها على نسبة عالية من الألياف مثل الأرز البني والشوفان.