في دراسة جديدة ، أكد الباحثون على أحتواء الطحالب البحرية على مركبات كيميائية طبيعية لديها القدرة على إحداث توازن فى مستوى الكوليسترول الحميد والعمل على مكافحة إرتفاع مستوى الكوليسترول السىء . ووجد الباحثون بقسم التغذية وعلوم الاطعمة بجامعة "وين" الامريكية أن منتجات الطحالب والاغذية المستمدة منه يعمل على تعزيز مستوى الكوليسترول الجيد فى الدم ، لمنع تكون الجلطات الخطيرة وزيادة مخاطر الاصابة بأمراض القلب . كانت الابحاث قد أجريت على مجموعة من فئران التجارب تم تقسيمهم إلى مجموعتين تناول أفراد الاولى أطعمة غنية بالطحالب البحرية وأيضا بالدهون . وأشارت المتابعة الى تراجع مستوى الكوليسترول السىء بين الفئران الذين تنالوا أطعمة غنية بالطحالب بالمقارنة بالفئران الذين لم يتناولوا هذه الطحالب .