القاهرة - العرب اليوم
المقادير
أوراك دجاج
عدس أسود
بصل
ثوم
هريسة
جزر
طماطم
مرقة
كزبرة خضراء
ملح
فلفل اسود
زيت
صلصة طماطم
طريقة التحضير
* تبلي الدجاج بصلصة الطماطم وضعيه في طاسة بها زيت ساخن على النار حتى تحمر
* ضيفي مكعبات مرقة ثم ضيفي البصل المكعبات والثوم المفروم ثم ضيفي الجزر المكعبات
* ضيفي الملح وفلفل وهريسة وقلبيها جيدا ثم ضيفي العدس وقلبي جيدا
* ضيفي الماء واتركيها لتنضج على نار هادئة ثم ضيفي كزبرة خضراء مفرومة و قدميها ساخنة