المقادير

    3 كوب دقيق
    الحشوة
    سمنة
    ملعقة كبيرة خميرة فورية
    رشة ملح
    ملعقة كبيرة سكر
    4 ملعقة كبيرة حليب بودرة
    ماء
    الحشوة
    طماطم
    بصل
    سمسم
    سمنة
    الحشوة
    هريسة شطة
    فلفل احمر رومي
    بابريكا
    بصل بودرة
    ملح
    فلفل اسود

طريقة التحضير

* اخلطي الدقيق و اللبن البودرة والخميرة والسكر وقليل من الملح

* ضيفي السمنة والماء بالتدريج مع العجن ثم شكلي العجينة على شكل كور واتركيها لتخمر

* عندما تخمر العجينة بططيها وضعيها في صينية ضيفي الخلطة على العجينة ثم ادخليها في الفرن ثم قدميها

طريقة تحضير الحشوة

* ضعي في طاسة على النار ملعقة سمنة كبيرة وضعي فيها بصل مع قليل من الملح والفلفل الاسود وقلبيها

* ضيفي عليها الفلفل الرومي الاحمر ثم ضيفي الطماطم والبصل البودرة والبابريكا وهريسة الشطة والسمسم وقلبيهم