القاهرة - العرب اليوم
المقادير
مكرونة قلم مسلوقة
3 كوب لبن
3 ملعقة كبيرة دقيق
3 ملعقة كبيرة زبدة
جبنة رومى
جبنة موتزاريلا
ملح
فلفل أسود
طريقة التحضير
* قلبى الدقيق فى الزبدة على النار وعندما يتحمر ضيفى اللبن البارد وقلبى ثم ضيفى الفلفل الأسود ورشة الملح
* إدهنى طاجن بالزيت وضعى المكرونة المسلوقة فى الطاجن
* ضيفى الجبنة الرومى والموتزاريلا للبشاميل وضعى الخليط على الوجه
* ضيفى جبنة موتزاريلا على وجه الطاجن أدخلى المكرونة الفرن حتى يحمر لون الوجه وقدميها