القاهرة - العرب اليوم
المقادير
العجين :
0.5 كوب ماء دافئ
ملعقة كبيرة خميرة فورية
ملعقة كبيرة سكر
2 بيضة
4 ملعقة كبيرة لبن
2 ملعقة كبيرة عباد شمس
3 كوب دقيق أبيض مخلوط بأسمر
ملعقة صغيرة ملح
للوجه :
2 صفار بيض
قليل من اللبن
الحشو :
750 جرام شيكولاتة
خطوات التحضير
اخلطي الماء الدافئ والخميرة والسكر ثم ضيفي لهم اللبن البودرة والزيت والبيض واخلطي جيدا
ضيفي جزء من الدقيق على مراحل واعجني جيدا
اتركي العجين لمدة 30 دقيقة ثم ضيفي الملح وباقي الدقيق واتركيها لتخمر مرة أخرى
قطعي العجين على شكل مثلثات مع الاحتفاظ بضلع أطول
احشيها بالشيكولاتة ثم لفيها لتعطي شكل الكرواسون
يمكنك أيضا تقطيع العجينة إلى مربع كبير وادهنيها شيكولاتة واثنيها ثم قطعيها شرائح طولية ولفيها
ادهني وجه جميع الأشكال لديك بصفار البيض واللبن واتركيها ساعة حتى تخمر
ادخليها الفرن على درجة حرار ة 200 درجة مئوية لمدة 15 – 20 دقيقة