القاهرة - العرب اليوم
المقادير
مخ
ورق لورا
فلفل أسود حب
حبهان
مستكة
ليمون
خل
بيض
مستردة ديجون
بقسماط
سمنة بلدي
التتبيلة
بصلة
ليمون
ملح
فلفل
خطوات التحضير
اسلقي المخ في ماء ساخن مع ورق لورا ومستكة وبصل وحبهان وليمون وفلفل وخلتبليه مع بصل وملح وفلفل وعصير ليمونغطيه بمستردة ثم بيض وبقسماط وحمريه في سمنة بلدي