القاهرة - العرب اليوم
المقادير
لفة جلاش
كوب سمن ذائب للدهان
كوب شربات ثقيل
الحشو
5 تفاحات مقطعين مكعبات
كوب سكر
2 ملعقة كبيرة زبدة صفراء
2 ملعقة كبيرة نشا
قرفة
رشة ملح
طريقة التحضير
* نضع التفاح والسكر فى طاسة على النار ونقلبهم جيدا لمدة 3 دقائق حتى ذوبان السكر ثم نضع قرفة ورشة ملح والزبدة ثم نضع النشا لكى يتماسك الخليط
* نقوم بحشو الجلاش بالخليط ثم يلف مثلثات و يرص فى صينية عليها ورق زبدة وندهن الوجة بالزبدة