المقادير

    صدور دجاج
    فلفل أحمر
    جبنة شيدر مبشورة
    ثوم
    بصل
    مكعب مرقة
    بودرة زعفران
    زيتون اسود
    زعتر طازج
    دقيق
    زيت
    جرجير

طريقة التحضير

* اشوي الفلفل الأحمر على الشواية بعد دهنه بالزيت ثم افردي الصدور على ورق بلاستيك وتبليها بالدقيق وملح وفلفل

* ضعى بصل مفروم في طاسة بها زيت على النار مع ثوم مفروم وزعتر مفروم ومكعب مرقة

* ضيفي الزيتون الأسود و الفلفل المشوي المقطع و رشة دقيق ثم افرمى الخليط فرمة خفيفة

* ضيفي اليه رشة بودرة زعفران وجبنة مبشورة ثم ادهني صينية فرن بالزيت

* احشي صدور الدجاج بالخليط ولفيها ورصيها في الصينية وادهنيها بالزيت باستخدام فرشاة

* ادخلي الصينية فرن ساخن حتى تنضج تماما ثم قدميها على طبق مفروش بالجرجير