المقادير

    2 حبة باذنجان كبير مقطع شرائح رفيعه
    نصف كيلو لحمة مفروم ناعم
    2 حبة بصله متوسطه مفرومه ناعم
    2 كوب عصير طماطم
    ريحان
    100 جرام جبنة موتزاريلا
    100 جرام جبنة شيدر
    زيت زيتون
    ملح و فلفل
    مكعب مرقة

طريقة التحضير

* تبلي اللحمة بالملح والفلفل والبصل ثم شكليها اصابع ثم اشويها

* ضعي زيت الزيتون في وعاء ثم شوحي بها البصل ثم ضيفي المرقة

* ضيفي بعدها الطماطم وقلبيهم جيدا ثم ضيفي الريحان

* اشوي شرائح الباذنجان ثم احشي بداخلها الكفتة ثم ضيفي الجبنة واغلقيها بخلة الاسنان

* احضري بايركس ثم ضعي به قليل من الصلصة في القاع ثم رصي الباذنجان وضعيه بالفرن حتى تذوب الجبن وقدمييها ساخنة