المقادير
لحمة رأس

    لحمة رأس مسلوقة
    سمن – زيت
    ثوم
    خل
    فلفل أخضر رومى
    ملح
    فلفل أسود

طريقة التحضير
لحمة رأس

    - قلبى قطع لحمة الرأس فى السمن على النار
    - أضيفى الثوم المفروم والفلفل الأخضر الرومى المقطع
    - أضيفى الخل والملح والفلفل الأسود وقلبى وقدميها