المقادير

- كيلوغرام لحم بقري رقيقة السمك

- نصف كوب صلصة صويا

- ملعقة كبيرة زيت سمسم

- ملعقتان كبيرتان سكر بني

- ثلاثة فصوص ثوم مقطعة

- بصلة مقطعة

- ملعقة صغيرة فلفل أسود

- حبة فلفل أحمر حار

- ملعقتان كبيرتان سمسم

- شريحتا كرات مقطعة

- جزرة صغيرة مقطعة
طريقة التحضير

- في وعاء كبير، أخلطي الصويا، الثوم، زيت السمسم ، السكر البني، البصل، الفلفل الأسود، الفلفل الأحمر والسمسم، وغمّسي اللحم في المزيج لمدة ساعتين.

- ضعي كمية من زيت الطبخ في مقلاة، ثم ضعي فيها اللحم، الجزر، الكرات والسكر البني على حرارة متوسطة واطهي مع التقليب باستمرار حتى ينضج.

- ضعي اللحم في طبق التقديم وقدميه مع الأرز أو المعكرونة.