القاهرة - العرب اليوم
المقادير
سمك فيليه
بطاطس مسلوقة
صلصة طماطم
بيض
بقسماط
بصلة
ثوم
زيت زيتون
ملح
فلفل
روزمارى
خطوات التحضير
قطعي السمك و الثوم و البصل ثم ضعيهم فى الخلاط الكهربائى مع الزيت و الروزمارى و الملح حتى يتم الفرم جيداُاهرسي البطاطس ثم اخلطيها مغ السمك مع إضافة الملح و الفلفلاصنعي أصابع كبيرة الحجم من الكفتة ثم ضعيها فى البيض مع ملح و فلفل و روزمارى ثم البقسماط و تقلى فى الزيت ثم ترفعفى طاسة على النار شوحي البصل فى زيت زيتون ثم ضيفي الملح و الثومضيفي الصلصة ثم الماء و الروزمارى و اتركيها حتى تتسبكقدمي الكفتة و فوقها الصلصة بالهنا