القاهرة - العرب اليوم
المقادير
نشا
روزمارى
زبدة
ثوم
بصل
ساور كريم
لبن
كريمة
مرقة
ملح وفلفل
بصل بودرة
بقسماط
بيضة
دجاج مفروم
للتقديم
بروكلى مسلوق
خطوات التحضير
افرمى البصل و الثوم فى الكبة
تبلى الدجاج بالبصل البودرة و ملح وفلفل و تضاف الى الكبة
ضيفى البقسماط والبيض و الروزمارى و يقبوا جيدا ثم ترفع و تكور
ذوبى مكعب المرقة فى اللبن على النار و ضيفى اليه روزمارى مع مكعب زبدة
ذوبى النشا فى الكريمة الحامضة و يضاف الى الصوص و كذلك كرات الدجاج
اتركى الكرات حتى تنضج تماما داخل الصوص مع اضاف الكريمة للقوام المطلوب ثم ترقع و تقدم مع البروكلى المسلوق بالهنا