القاهرة - العرب اليوم
المقادير
دجاج فيليه مفروم
جزر
بصل مبشور
بقدونس
ملح
فلفل أسود
بيضة
بقسماط
كركم
زنجبيل
ملح
فلفل أسود
زيت
طريقة التحضير
* إفرمى الدجاج والجزر والبصل والبقدونس والكركم والزنجبيل والبقسماط والبيض والملح والفلفل الأسود
* شكلى الخليط لكرات وقلبى الكفتة فى البقسماط وشوحيها فى الزيت على النار
* ضعى الكفتة فى صينية وغطيها بورق ألومنيوم وأدخليها الفرن حتى تمام النضج وقدميها