القاهرة - العرب اليوم
المقادير
لحمة مفرومة
بودرة كاري
ثوم بودرة
بصل بودرة
بقسماط
بصل مبشور
كريمة
بابريكا
جراماسالا
جنزبيل طازج
زبادي
ملح
فلفل أسود
زبدة
خطوات التحضير
تبلي الكفتة بالملح والفلفل والبصل ثم ضيفي البقسماط وكوريها اتركيها في الثلاجة حتى تتماسك ثم شوحيها في الزبدة حتى تاخذ اللون البني شوحي البصل في الزبدة ثم ضيفي الكاري والجراماسالا والبابريكا وبودرة البصل وبودرة الثوم ضيفي الكريمة والزبادي والجنزبيل وتبلي بالملح والفلفل وقلبيهم جيدا ضيفي عليهم الكفتة واتركيها لتغلي وقدميها ساخنة