القاهرة ـ العرب اليوم
المقادير
لحمة مفرومة
بصل
ثوم
بيضة
بقسماط
فلفل أخضر رومى
فلفل أخضر حار
قرفة ناعمة
زنجبيل بودرة
ملح
فلفل أسود
عصير طماطم
كارى
زيت
طريقة التحضير
* إخلطى اللحمة المفرومة مع البصل والبقسماط والملح والفلفل الأسود والقرفة والزنجبيل البودرة والبيضة
* شكلى الكفتة لأصابع وحمريها فى الزيت ثم رصيها في صينية
* شوحى البصل فى مكان تحمير الكفتة فى الزيت على النار مع ملح وفلفل حتى يذبل البصل
* ضيفى الثوم والكارى والفلفل الحار والرومى
* ضيفى عصير الطماطم والملح والفلفل الأسود وإتركى الخليط ليغلى
* صبى الخليط على الكفتة وضعيها فى الفرن حتى تمام النضج ثم قدميها