القاهرة - العرب اليوم
المقادير
بطاطس مسلوقة مهروسة
تونة
بقدونس
بصل أخضر
شبت
بيض
بقسماط
دقيق
كزبرة جافة ناعمة
كمون
كركم
زيت للقلى
ملح
فلفل أسود
خطوات التحضير
إخلطى التونة مع ضعف كميتها من البطاطس المسلوقة مع الشبت والبقدونس والبصل الأخضر المفرومين
أضيفى الملح والفلفل الأسود والكمون والكركم والكزبرة الجافة الناعمة
شكلى الخليط لكرات وقلبيها فى الدقيق ثم البيض ثم البقسماط وإقليها فى الزيت على النار
قدميها وزينيها بالخضرة المفرومة