القاهرة - العرب اليوم
المقادير
كفتة البطاطس باللحمة المفرومة
لحمة مفرومة
قرفة ناعمة
زنجبيل بودرة
بطاطس
عصير طماطم
دقيق
ثوم مفروم - بصل
ملح - فلفل أسود
زيت
طريقة التحضير
كفتة البطاطس باللحمة المفرومة
- إقلى شرائح البطاطس فى الزيت نصف تسوية
- إخلطى اللحمة المفرومة مع البصل المفروم والملح والفلفل الأسود والقرفة والزنجبيل
- قطع الكفتة لكرات وقلبيها فى الدقيق وشوحيها فى الزيت على النار
- شوحى الثوم المفروم فى زيت تشويح الكفتة ثم أضيفى عصير الطماطم وإتركيه يتسبك
- أضيفى خليط الطماطم للكفتة والبطاطس فى البابركس وضعيه فى الفرن حتى تمام النضج ثم قدميه