القاهرة - العرب اليوم
المقادير
بطاطس مسلوقة مهروسة
بقسماط
دقيق
ملح
فلفل أسود
بيض
شبت مفروم
بقدونس مفروم
جزر مبشور
زيت للقلي
خطوات التحضير
إخلطى البطاطس مع البيض والملح والفلفل الأسود والجزر والشبت والبقدونس المفرومين والدقيق عند الحاجةقطعى الخليط لأصابع وقلبيه فى البيض والبقسماطإقلى الكفتة فى الزيت وقدميها وزينيها بالبقدونس المفروم