القاهرة - العرب اليوم
المقادير
كسكس بالموزة الضاني والزعفران
موزات ضاني
خضار مشكل
ملح-فلفل
كمون
زعفران
كسكسي
زيت زيتون
بصل
قرفة
مكعب مرقة
تمر
لوز محمص
ليمون
سمنة كريستال صفراء
لبن
فلفل حار
طماطم
كزبرة خضراء
طريقة التحضير
كسكس بالموزة الضاني والزعفران
- شوحي الكسكسي في سمنة كريستال الصفراء و مكعب مرقة و قلبيهم جيدا
- ضيفي عليه اللبن و قلبية و اتركية يتشرب
- اسلقي الموزة
- شوحي البصل و الخضار في السمنة ثم ضيفي من مرقة السلق علي الخضار و اتركية لينضج
- في طبق التقديم ضعي الكسكسي ثم ضيفي الموزة علي الوجة و زينيها بالخضار و اللوز المحمص
- قدميها ساخنة