القاهرة - العرب اليوم
المقادير
سردين
خبز
صنوبر
جبنة رومى مبشورة
ملعقة كبيرة زبيب
بيضة
بقدونس
سيمولينا
الصوص:
عصير طماطم
بصل
شطة ناعمة
كمون ناعم
زيت
ملح
فلفل أسود
خطوات التحضير
الصوص :
شوحى البصل المفروم فى الزيت على النار
أضيفى عصير الطماطم والملح والفلفل الأسود والكمون والشطة وإتركى الخليط حتى تتسبك الطماطم
إطحنى الصنوبر مع السمك والملح والفلفل الأسود والجبنة الشيدر المبشورة والخبز المبلل بالماء والمعصور
أضيفى السيمولينا والملح والفلفل الأسود ثم أضيفى الزبيب
شكلى الخليط لكرات وشوحيها فى الزيت ثم ضعيها فى الصوص حتى تمام النضج وقدميها