القاهرة - العرب اليوم
المقادير
كبدة
ثوم
كزبرة جافة
بقدونس
فلفل احمر
عصير ليمون
زيت زيتون
ملح
فلفل
خطوات التحضير
في طاسة ساخنة على النار ضعي شرائح الكبدة ثم اضيفي اليها الكزبرة الجافة والكمون والملح والفلفل وعصير ليمونافرمي الثوم مع الفلفل الألوان وضعيهم في طاسة اخرى بها زيت ساخن قدمي خليط الفلفل الألوان في طبق التقديم وعليه الكبدة المقلية وبالهنا