القاهرة - العرب اليوم
المقادير
لحم مفروم
ملعقة سمن
كريز
التقديم
بقدونس
صنوبر
خبز شامى
خطوات التحضير
نقوم بخلط اللحم المفروم مع الملح و الفلفل و نصنع منها كرات صغيرةنقوم بتحمير كرات اللحم فى السمن على النارنقوم بعصر الكريز ثم نضيفه للحم على النار "من الممكن إضافة ملعقة صغيرة من السكر حتى يثقل قوام صوص الكريز"يزين بالبصنوبر و يقدم مع البقدونس و العيش الشامى