المقادير

    قلقاس مكعبات
    ثوم صحيح
    ملح
    سلق
    كزبرة خضراء
    زبدة
    مرقة
    أرز  بالشعرية جاهز

خطوات التحضير

    ضعي القلقاس مع المرقة او الماء المغلى و يترك حتى يسلق تماما شوحي الزبدة مع الثوم و السلق و تترك حتى يحمر السلق تماما مع اضافة الكزبرة الخضراء ضيفى الملح و استمرى فى تحمير السلق حتى يصبح اللون غامقا ثم يرفع الخليط فى الكبة او الهون اليدوي و يخلط جيدا ضيفى خليط السلق بالثوم و الكزبرة الى القلقاس المسلوق و يترك على النار حتى يكتمل النضج ويقدم مع الارز بالهنا