القاهرة - العرب اليوم
المقادير
2 كوب دقيق
رشة ملح
1/2 كوب سمن
شمر حب
كمون حب
1 ملعقة صغيرة خميرة فورية
لبن للعجن
حبة البركة
بيضة للدهن
الحشو :
جبنة رومى مبشورة
فلفل أخضر رومى برنواز
الحشو الحلو :
سكر
قرفة ناعمة
خطوات التحضير
إخلطى الدقيق مع الملح والكمون والشمر والخميرة
أضيفى السمن وقلبى
أضيفى اللبن
إتركى العجينة لتتخمر
قطعى العجينة لكرات صغيرة وإحشيها بالحشو الحلو والحادق والسادة
ضعى القرص فى الفرن حتى النضج وقدميها