القاهرة - العرب اليوم
المقادير
دجاج مفروم
بقسماط
بسلة مسلوقة
جزر مسلوق
شبت مفروم
كزبرة خضراء مفرومة
بصل مفروم
3 بيضة
زيت
كزبرة جافة ناعمة
زعتر جاف
ملح
فلفل أسود
خطوات التحضير
إخلطى صدور الدجاج المفرومة مع الخضار المسلوق والخضرة المفرومة والزعتر والكزبرة الجافة إخلطى البقسماط مع البيض والملح والفلفل الأسود والزعتر والكزبرة الخضراءأضيفى خليط الدجاج لخليط البيض وقلبى إدهنى قالب بالزيت ثم ضعى به الخليط و أدخلى قالب الدجاج بالخضار الفرن حتى تمام النضج و قطعى قالب الخضار بارداً وقدميه