القاهرة - العرب اليوم
المقادير
فطيرة قرع عسلى
كيلو قرع مسلوق
4 بيضات
لتر لبن
1 1/2 كوب سكر
جنزبيل بودرة
قرفة مطحونة
زبدة
طريقة التحضير
فطيرة قرع عسلى
- قومى بهرس القرع تماما
- اخلطى اللبن مع السكر حتى يذوب تماما ثم ضيفى اليه البيض
- اخفقى الخليط جيدا حتى الحصول على قوام كريمي
- ضيفى القرع المهروس الى الخليط مع التوابل و يقلبوا جيدا
- ادهنى قالب الفرن بالزبدة ثم ضيفى على الخليط و يدخل الفرن حتى يتماسك لمدة 25 دقيقة على درجة حرارة 180 ثم يرفع و يقدم بالهنا