القاهرة ـ العرب اليوم
المكونات
٢كوب دقيق
ملعقة صغيرة خميرة
بيضة
2 ملعقة زبدة
كوب ماء
ملح
ملعقة صغيرة سكر
الحشو :-
فلفل حار
١٠٠ جرام جبنة بيضاء قليلة الملح
2 ملعقة سبانخ مفروم ناعم
للوجة
صفار بيضة + ٢ ملعقة كبيرة حليب+ قليل من النسكافيه
طريقه الطهى
تخلط المقادير جميعا حتى تتكون لدينا عجينة ملساء تترك جانبا حوالى ساعة.
نحضر الفلفل بان نفتحه بالسكين ونخرج البذر ثم نقوم بحشو بخليط الجبن والسبانخ .
تفرد العجينة وتقطع لشرائح طولية .
تلف شرائط العجينة حول الفلفل وترص على صينية مدهونة مادة دهنية .
يدهن الوجة بخليط من صفار البيض والحليب وقليل من النسكافيه.
يدخل الفرن على درجة حرارة ١٨٠ لمدة ٢٠ دقيقة، وتقدم .