المكونات

    1 ثمرة كراث مقطعة شرائح رفيعة
    400 جرام مشروم مقطع شرائح رفيعة
    200 جرام ورق سبانخ صغير
    1/2 كوب حليب خالي الدسم
    1/3 كوب جبن شيدر لايت مبشور
    2 بيضة
    6 بياض بيضة
    1 ملعقة شاي زيت زيتون
    3 فصوص ثوم مفروم

طريقة الطهي

قدمى لعائلتك و أصدقائك أشهى و أطيب الوجبات الخفيفة إليكى فريتاتا السبانخ والمشروم ذات المذاق الطيب الرائع

و إليكى الطريقة .

تحضير فريتاتا السبانخ والمشروم

    يسخن الفرن على درجة حرارة هادئة وتدهن صينية كيك عميقة مستديرة مقاس 23 سم بقليل من الزبد وتغطى بورق زبد .
    يسخن الزيت في طاسة متوسطة و يطهى فيها الثوم والكراث حتى يلين الكراث ثم يضاف المشروم ويقلب حتى يلين .
    تضاف السبانخ وتلقب حتى تذبل قليلاً ثم تصفى الخضروات على ورق مطبخ للتخلص من الماء والزيوت .
    يخفق البيض وبياض البيض مع الحليب و الجبن في طبق عميق ثم تضاف الخضروات و تتبل بالملح و الفلفل و تقلب جيداً .
    يصب خليط البيض في الصينية المُجهزة و تُخبز في الفرن لمدة 30 دقيقة حتى تتماسك قليلاً .
    نطفئ الفرن و نشعل الشواية على الفريتاتا حتى تحمر قليلاً .

إقتراحات لفريتاتا السبانخ والمشروم

     تقدم ساخنة  .