القاهرة - العرب اليوم
المقادير
فخدة صغيرة
روزمارى طازج
بشر ليمون
ثوم مفروم
زيت زيتون
ليمون
ورق لورا
زعتر جاف
شمر حب
بياض بيض
ملح خشن
فلفل أسود
بطاطس ودجز مشوية
خطوات التحضير
إطحنى التوابل مع الثوم وبشر وعصير الليمونإدهنى الفخدة بالتوابل والثوم والزيت شوحى الفخدة على النار من الجانبين إضربى بياض البيض ثم أضيفى الملح إدهنى الفخدة من كل الجهات بالخليط ضعى الفخدة فى الفرن حتى تمام النضج قدمى الفخدة مع البطاطس وأعواد الروزمارى