المقادير

    كيلو لحمة كباب حله
    نصف كيلو بصل قاورمه
    ملعقة كبيرة سمنة
    2 كوب عصير طماطم
    ثوم
    جزر
    مشروم
    بطاطس
    كوب دقيق
    عود قرفه
    ربع كوب عصير ليمون
    ورق لورا
    ملح
    فلفل
    بهارات
    بقدونس

خطوات التحضير

    غلفي اللحمة بالدقيق ثم شوحيها في السمنة حتى تأخذ لون ثم ضعيها في الفخار ضعي البصل و الجزر و البطاطس مكان اللحمة مع ورق لورا و قرفة وشوحيهم جيدا ثم ضيفي المشروم ضيفيهم الى اللحمة و ضيفي ملح و فلفل و البهارات و عصير ليمون و عصير الطماطم و ماء ادخليها الفرن حتى تمام النضج وقدميها ساخنة وزينيها بالبقدونس