المقادير

    فول مدمس
    زبادى
    طحينة
    ثوم
    ملح
    فلفل أسود
    خبز بلدى محمر
    طماطم مفرومة
    بقدونس
    زيت
    بصل أخضر
    كمون ناعم
    خل

طريقة التحضير

* شوحى الثوم فى الزيت على النار مع ملح وفلفل اسود ثم ضيفى الخل والطماطم والبصل الأخضر

* ضيفى الفول وقلبى ثم ضيفى الكمون وملح وعصير الليمون

* أخلطى الطحينة مع القليل من الماء والخل وضيفى الزبادى والبقدونس

* ضعى الخبز المحمر فى طبق التقديم ثم ضيفى جزء من خليط الزبادى للخبز

* ضيفى الفول المدمس ثم صوص الزبادى وزينى الوجه بقطع الخبز والفول وقطع الليمون وقدميه