القاهرة - العرب اليوم
المقادير
7 جرام خميرة
ملعقة كبيرة سكر ابيض
ملعقة كبيرة ملح
واحد ونصف كوب ماء دافىء
1 كوب لبنة
4 كوب دقيق
خطوات التحضير
فى العجان ضعى الدقيق فى بولة منفصلة ضعى الخميرة مع الماء و السكر و اتركيها حتى تتفاعل ضعى الملح على الدقيق بالمضرب الدودة ضعى خليط الماء بالخميرة على الدقيق فى العجان ضعى اللبنة و استمرى فى العجن لمدة 20 دقيقة ترفع و توضع فى بولة مدهونة زيت و تترك لتخمر لمدة ساعة على الاقل