المقادير

    كوارع
    بصل
    جزر
    قرفة
    حبهان
    ورق لورا
    مستكة
    كرفس
    ماء
    زبادي
    فلفل اخضر حار
    عصير ليمون
    ملح
    فلفل
    ثوم
    خبز محمص
    مرقة بقطع اللحم
    صنوبر

طريقة التحضير

* ضعي في حله علي النار ماء و القرفة و الجزر و المستكه و الحبهان و البصل والكرفس وورق اللورا ثم ضيفي الكوارع حتي تنضج

* ارفعي الكوارع من الماء في بوله ثم افصلي اللحم من العضم لعمل الفتة

* ضعي قليل من المرقة علي الخبز المحمص

* اخلطي الزبادي مع الفلفل الاخضر الحار وعصير الليمون وملح وفلفل وثوم

* ضعي الخبز المحمص و عليه قليل من الشوربة و الكوارع المقطعة ثم صلصلة الزبادي علي الوجه

* زيني بالصنوبر و تقدم مع شوربة الكوارع بالهنا