القاهرة - العرب اليوم
المقادير
بفتيك
بطاطس
بصل
جزر
كوسه
فلفل ألوان
طماطم
زيت زيتون
ثوم
ملح- فلفل
خطوات التحضير
في طاسة على النار ضعي الزيت والثوم والبصل والزعتر
ابشري البطاطس والجزر والكوسا واضيفيهم إلى الطاسة
افردي اللحم باستخدام المطرقة حتى يصبح لديكي شرائح قابلة للحشو واللف
ضعي الحشو ولفيها جيدا
ادهني طاجن الفرن بقليل من الزيت ضعي البطاطس والجزر والكوسا بعد تقطيعها شرائح
ثم ضعي لفائف اللحم
اضيفي اليها بشر طماطم وادخليه فرن ساخن
قدميه دافيء