القاهرة - العرب اليوم
المقادير
كبد بطة
بصل
ثوم
عصير طماطم
صلصة طماطم
كوسة مسلوقة
بسلة مسلوقة
جزر مسلوقة
سمنة
بهارات
مرقة لحمة
ملح
فلفل أسود
خطوات التحضير
شوحى الكبدة مع البصل والثوم فى السمنة على النار أضيفى البسلة والجزرالمسلوقين ثم الكوسة أضيفى عصير الطماطم و الصلصة والملح والفلفل الأسود والبهاراتأضيفى القليل من مرقة اللحمة ضعى الخليط فى طاجن فى الفرن حتى تمام النضج ثم قدميه