القاهرة - العرب اليوم
المقادير
لوبيا مسلوقة
طماطم
كمون ناعم
بيض
زيت
ملح
فلفل أسود
جبنة رومى
طريقة التحضير
* شوحى البصل فى الزيت على النار ثم ضيفى الطماطم والملح والفلفل الأسود والكمون وقلبى ثم ضيفى اللوبيا
* إخفقى البيض مع الفلفل الأسود ثم ضيفى الجبنة الرومى المبشورة للبيض وقلبى
* إدهنى صينية بالزيت ثم ضعى خليط اللوبيا ثم خليط البيض ثم أدخلى البايركس الفرن حتى تمام النضج وقدميه