المقادير

    بطاطس مسلوقة مهروسة
    خبز توست
    بيض
    زيت
    ثوم
    كمون ناعم
    كزبرة جافة ناعمة
    كزبرة خضراء
    ملح
    فلفل أسود
    شطة ناعمة
    عصير ليمون

طريقة التحضير

* إخلطى البطاطس المسلوقة مع الثوم والكمون والكزبرة والشطة الناعمة والكزبرة الخضراء والملح والفلفل الأسود وعصير الليمون وقلبى

* يمكن إضافة القليل من الزيت لخليط البطاطس ثم إفردى الخليط فى قالب مدهون بالزيت

* ضيفى قطع التوست ثم ضيفى طبقة أخرى من البطاطس فوق شرائح التوست فى شكل مجوف

* ضيفى البيض عيون فى تجويف البطاطس ورشى الملح والفلفل الأسود على الوجه

* أدخلى البطاطس بالبيض الفرن حتى تمام النضج ثم قدميها