المكونات

    سمكة قاروص مخلية من الشوك
    توابل “ملح – فلفل – كمون – ثوم ”
    2/1 كوب زيت ذرة
    2/1 كوب عصير ليمون

طريقة الطهي

    تتبل السمكة بالتوابل السابقة .

    احضرى صينية قومى بوضع السمكة المتبلة فيها ، ثم ضيفى اليها الزيت وعصير الليمون .

    ضعى الصينية على نار متوسطة حتى تمام النضج مع مراعاة ” السمك لا يأخذ وقت فى النضج” .

    بعد ذلك تدخل الفرن تحت الشواية حتى يصبح لونها ذهبى .

    وتقدم مع الصوص الناتج منها .