القاهرة - العرب اليوم
المقادير
طحينة
بقدونس
ثوم
كمون
شطه
ليمون
ماء
ملح
فلفل
خطوات التحضير
ضعي الطحينة في بولة و عليها ماء دافي و قلبي جيدا ثم ضعي الثوم المفروم و عصير الليمون ضعي شطة و الكمون و قلبي حتي توصل الي السمك المطلوب و ضعي بقدونس و قبل التقديم ضيفي الملح حسب الرغبة