القاهرة - العرب اليوم
المقادير
2 صدور دجاج طازجة أو مشوية او مسلوقة
زبدة
جنزبيل فريش ناعم
فلفل حار ناعم
شرائح رومى مدخن
ثوم مفروم
شرائح جبن جودة
جرجير
فلفل حار أحمر
ورق خس بلدى
سلطة الزبادى
زبادى
ثوم مفروم
ملح
خيار منزوع البذر
ليمون
نعناع فريش
خطوات التحضير
شقي صدور الدجاج ويحشى بخلطة الزبدة المجمدة ( زبدة + جنزبيل + ثوم و فلفل ) و يوضع على ورق الخس لفى عليه ورق الخس و يحكم بخلةغطيه بالرومى المدخن ثم الجبن و الجرجير و الفلفل الحار ضعيه فى الفرن لمدة 15 دقيقة ( 5 دقائق لسابقة التسوية ) على 220 وضعيه فى طبق التقديم مع سلطة زبادى
طريقة تحضير سطة الزبادى
إضربى الزبادى مع الثوم و الملح وقطعى الخيار و إنزعى البذر و يفرم و يوضع مع الليمون على الزبادى و يقلب جيدا ضيفي إليه زيت الزيتون و يقدم مع ورق نعناع او خيار مقطع