المقادير

    1/2 كيلو صدور دجاج
    1 كوب بصل مفروم
    1 ملعقة كبيرة توابل هندية
    ارز بسمتى
    2 كوب ماء
    زبدة
    زيت
    ملح و فلفل
    فحم

خطوات التحضير

    قومى بتتسييح الزبدة مع الزيت و ضيفى اليها نصف كمية التوابل
    شوحى البصل مع ملح وزيت و ضيفى اليه الارز البسمتى
    قومى بتقطيع الصدور مكعبات كبيرة مع نزع الفيليهات
    ضعى الدجاج فى بولة و ضيفى اليه خليط الزبدة و يدهن جيدا ثم يرص على الاسياخ
    ضيفى الماء على الارز و اتركيه حتى ينضج
    ضعى الاسياخ على حلة بها فحم مشتعل و استمرى بدهن الاسياخ بالتتبيلة اثناء الطهى
    تترك حتى تنضج و تقدم بالهنا