القاهرة - العرب اليوم
المقادير
صدر رومي بدون جلد
خل بلسمي
مستردة
ملح
فلفل أسود
زيت زيتون
ثوم مفروم
روزمارى
خضار مشوي
أرز ابيض
طريقة التحضير
* اخلطي الثوم مع الروزمارى و الزيت الزيتون ثم ضيفى الخل البلسمى مع المستردة و يقلبوا جيدا
* ضيفى الملح وفلفل ثم يتبل الصدر بالخليط جيدا ثم يترك فى التتبيلة لمدة12 ساعة ثم يرفع على صينية الفرن
* ادخليه الفرن لمدة 20 دقيقة او حتى تمام التسوية على حسب الوزن
* ارفعيه و اتركيه حتى يبرد تماما ثم قطعيه و يقدم مع الخضار المشوى و الارز الابيض حسب الرغبة