القاهرة - العرب اليوم
المقادير
قرنبيط
مرقة
كريمة
نشا
دقيق
زبدة
ملح
فلفل أسود
سماق
بصل بودرة
ثوم بودرة
جبنة ماعز
طريقة التحضير
* ضعي الكريمة على النار وكذلك المرقة
* اخلطى الدقيق مع النشا و ملح وفلفل و سماق و بصل بودرة و ثوم بودرة وضيفيهم
* عفري القرنبيط فى الخليط ثم يحمر جزء منه فى الزيت ثم عفري البصل فى نفس الخليط و يحمر ايضا
* ارفعى باقى القرنبيط فى ماء مغلى و يترك حتى يمكنك استخدام المضرب الكهربائى او الخلاط
* ضيفى جبن الماعز الى القرنبيط مع الكريمة والمرقة مع اضافة التوابل و مكعب من الزبدة ثم تقدم الشوربة ساخنة