القاهرة - العرب اليوم
المقادير
صدور دجاج مسلوقة
جزر مكعبات
بطاطس مكعبات
كرفس مقطع
بسلة
كريمة
مرقة
دقيق
لبن
ملح
فلفل أسود
زبدة
طريقة التحضير
* اخلطي الزبدة بالدقيق واللبن والمرقة وقلبيهم جيدا حتى يثقل القوام مثل البشاميل الخفيف
* شوحي البطاطس والكرفس في وعاء اخر في الزبدة وقلبيهم جيدا
* ضيفي الجزر والبسلة وقلبيهم واتركيهم قليلا ثم ضيفيهم على البشاميل الخفيف
* شوحي مكعبات الدجاج المسلوق في نفس طاسة الخضار ثم ضيفيها الى الشوربة
* ضيفي الكريمة وتبلي بالملح والفلفل واتركيها لتغلي وقدميها ساخنة