القاهرة - العرب اليوم
المقادير
بطاطس مسلوقة مهروسة
جبنة رومى مبشورة
بيض مسلوق
زيت
زعترجاف
ملح
فلفل اسود
خبز
خطوات التحضير
قطعى البيضة قطع صغيرة وشوحيها فى طاسة بها زيت على النار ثم ضيفى ملح وفلفل اسود وكمونضيفى البطاطس المهروسة وقلبيهم جيدا وارفعيها من على النار وضيفى جينة رومى مبشورة قدميها فى عيش توست او كيزر او بلدى او على حسب الرغبة