القاهرة - العرب اليوم
المقادير
حلقات باذنجان رفيعة
زيت زيتون
حلقات طماطم رفيعة
بصل احمر مفروم
زيتون اسود مفروم
صنوبر محمص
خل بلسمي
بقدونس طازج
ثوم
ملح
فلفل اسود
عيش توست
خطوات التحضير
ضعي حلقات الباذنجان في صينية على ورقة زبدة وضيفي زيت زيتون وملح وفلفل ضيفي ثوم وحلقات الطماطم والبصل وادخليه الفرن اخلطي الزيتون الاسود مع البقدونس والصنوبر والخل البلسمي ضيفي الباذنجان واهرسيه جيدا ثم ضعي الخليط في العيش التوست وقدمي السندوتش مع مشروب غازي