القاهرة - العرب اليوم
المقادير
بيض
ملعقة كريمة لباني
ملح
فلفل أسود
حبة بركة
طماطم شيري
زيت زيتون
زبدة
عيش كيزر
طريقة التحضير
* سخنى الطماطم مع زيت الزيتون وحبة البركة على نار هادئة
* يطهى البيض في الزبدة بعد ضربه مع الكريمة اللباني وتبليه بالفلفل الاسود
* ضيفى له خليط الطماطم ثم يقلب جيدا مع رفعه من على النار
* ضعيه في العيش ويقدم مع رشة من الملح والفلفل