القاهرة - العرب اليوم
المقادير
سمك قاروص مفتوح سنجاى
فلفل الوان مفروم
بصل مفروم
ثوم شرائح
طماطم مفرومة
عصير ليمون
زيت زيتون
ملح
فلفل أسود
كزبرة ناشفة
كمون
خطوات التحضير
رصي الفلفل و الطماطم والبصل على السمك ثم ضعى شرائح الثوماخلطى الزيت مع عصير الليمون مع كزبرة و كمون و ملح وفلفل ضعى الخليط على السمك و يدخل الفرن حتى ينضج تماما لمدة 35 الى 45 دقيقة على الاقل قدميه مع القليل من عصير الليمون و زيت الزيتون من على الوجه بالهنا